西红柿炖牛腩肉

作者： 八面是Limno

用料

• 西红柿 2个
• 牛腩 500克
• 姜 5片
• 葱 2根
• 冰糖 适量
• 蚝油 2~3勺
• 盐 1勺
• 生抽 2~3勺
• 洋葱 1个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 醋 适量

西红柿炖牛腩肉的做法步骤

步骤 1

主要食材如图所示示意，牛腩肉、洋葱、西红柿、老抽、蚝油

步骤 2

牛腩肉用热水烫一下，去血水去杂质。

步骤 3

加入高压锅中，并加适量姜片去腥，炖煮10~15分钟

步骤 4

利用炖煮的时间~将西红柿、洋葱切成大块待用

步骤 5

锅烧热油，加入姜片爆炒出香味

步骤 6

加入大块洋葱进行翻炒

步骤 7

加入西红柿块，炒至微微变软

步骤 8

加入冰糖老抽酱油2~3勺

步骤 9

蚝油4~5勺

步骤 10

米醋2~3勺

步骤 11

糖2~3小勺，然后翻炒均匀

步骤 12

将牛腩肉加入其中，再加适量清水

步骤 13

大约能超过食材，然后大火焖煮，汤汁收缩至原有的一半即可

步骤 14

西红柿洋葱炖大块牛腩肉~就做好啦~

步骤 15

酸甜开胃拌饭香~

菜谱创建时间：2021-04-15 17:09:29