街头风味～孜然脆皮豆腐

作者： 墨意清幽

路边摊不干净，自己在家也能做出街头风味的孜然脆皮豆腐，外面咔咔脆，里面软嫩嫩！步骤简单，快手美味，赶紧做起来吧！

用料

• 嫩豆腐 1块
• 生粉 适量
• 食用油 适量
• 【酱汁】
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 熟白芝麻 1勺
• 蒜沫 1勺
• 白砂糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 盐 1小勺
• 热油 1大勺

街头风味～孜然脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

把所有【酱汁】调味料放到碗里搅拌均匀，再倒入一大勺热油，滋啦！香味就出来啦！

步骤 2

嫩豆腐切方块。

步骤 3

放到生粉碟里两面裹满生粉。

步骤 4

锅里倒入适量油，裹满生粉的豆腐放到锅里煎炸。

步骤 5

煎炸到两面金黄，筷子敲一下感觉豆腐表面已经硬硬的时候出锅，与调好的酱汁翻拌均匀！

步骤 6

外脆里嫩，香味扑鼻！

步骤 7

孜然风味😍外面咔咔脆，里面软嫩嫩！你的口水掉到屏幕上啦！

菜谱创建时间：2021-04-15 13:50:24