青梅酒/青梅酵素

作者： Kelly_smile

用料

• 青梅 5斤
• 冰糖 500克
• 盐 200克
• 白酒 2斤
• 糖 300克

青梅酒/青梅酵素的做法步骤

步骤 1

青梅没那么青，一打开扑鼻的梅子香，忍不住拿一颗咬下去，牙齿🦷酸了一地

步骤 2

盐水净泡半天，流水冲洗

步骤 3

晾干表面水分，至少晾一天，一定要保证干爽

步骤 4

瓶瓶罐罐出场了，消毒洗净晾干

步骤 5

青梅酒：梅子每个戳小洞一层层放入，我用的老冰糖，体积有点大，白酒如下

步骤 6

偷了老板两瓶高度酒🤫

步骤 7

白糖腌制青梅酵素，这个只能交给时间了

步骤 8

剩余的用盐腌制了，以后可以做梅子酱料

步骤 9

集体照

步骤 10

上架存放

菜谱创建时间：2021-04-15 11:02:34