喝到肚儿圆的番茄鸡蛋疙瘩汤

作者： 捷宝妈妈

最近喜欢疙瘩汤了，简单快手又营养，番茄，小白菜，一碗面用蛋清拌匀成小疙瘩，劲道好吃。不过我儿子喜欢吃大些的疙瘩，我又加了点水，再加入味好美的生姜粉和白胡椒粉，味道超赞，晚上喝了2碗，饱饱的。

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 小白菜 2颗
• 味好美白胡椒粉 1小勺
• 味好美生姜粉 1小勺
• 盐 5克
• 香油 1小勺

喝到肚儿圆的番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉里加入一个鸡蛋清，搅拌均匀，我儿子喜欢吃大疙瘩又加了一点水，搅拌成均匀的疙瘩。

步骤 2

西红柿洗净切碎，热锅倒油爆香葱花，倒入西红柿炒出汤汁，加点盐可以快速出汤。

步骤 3

加入白胡椒粉和生姜粉，特别喜欢这个味道。

步骤 4

加入洗净的小白菜2颗，颜色很漂亮。

步骤 5

水一定要滚开时下入疙瘩再次烧开，打入鸡蛋液，搅拌均匀。淋入香油，就熟了。

步骤 6

盛碗里开吃吧，五颜六色的很漂亮看着1就有食欲，我儿子喝得肚子圆圆的了。

喝到肚儿圆的番茄鸡蛋疙瘩汤的小贴士

拌疙瘩时用鸡蛋清，可以使疙瘩特别劲道爽滑，一定要水煮沸时下入疙瘩。

菜谱创建时间：2021-04-15 10:04:05