无糖炝拌干豆腐

作者： 中了榴莲的毒

妍妍美食-----喜欢低糖，少油，少盐饮食！ 本菜谱参考下厨房中各位朋友上传的菜单制作而成，不喜勿喷，只是记录制作美食的历程，喜欢的朋友可以参考！

用料

• 锦州干豆腐 2张
• 胡萝卜 半根
• 香菜 1根
• 洋葱 1/4个
• 生抽，味素，鸡精，香油，芝麻，料酒， 适量
• 葵花籽油 适量
• 干辣椒，花椒粒， 4个/6粒
• 小葱 1根

无糖炝拌干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐焯水（图片由下厨房软件转载）

步骤 2

干豆腐焯水后，用手攥干水分，抖散，水分过多后面拌的时候挂不住调料。（图片由下厨房软件转载）

步骤 3

洋葱胡萝卜切丝，香菜切段。（图片有下厨房软件转载）

步骤 4

把切好的胡萝卜丝，洋葱丝，香菜与干豆腐拌好后，加入生抽(海天一品鲜酱油），盐，味精，鸡精，香油，料酒，芝麻。（图片由下厨房软件转载） 然后锅中倒入葵花籽油，油热后加入干辣椒4个，花椒粒6粒，小葱，翻两下，马上倒入上述备好的菜品中，带手套抓拌均匀。

步骤 5

完成，喜欢酸口的朋友，还可以加入陈醋（苹果醋不建议，本人尝试过，不太喜欢！）

菜谱创建时间：2021-04-15 08:37:18