红枣核桃糕备忘

作者： QQ空间用户_hxk9

原方较甜，给老人减了糖，并且步骤调整，多加了牛奶

用料

• 红枣肉 70克
• 核桃仁 30克
• 黄油 150克
• 鸡蛋 3-4个
• 牛奶 100ml
• 红糖 65克
• 盐 1克
• 低筋粉 150克
• 泡打粉 5克

红枣核桃糕备忘的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎

步骤 2

红枣➕牛奶加热，不停搅拌，觉得快干了可以再加点牛奶，加入红糖，一起融化，成粘稠的糊糊（原方是把红糖放入黄油一起打匀，第一次操作时红糖不易碎，总有小疙瘩，所以调整为和红枣一起融化）

步骤 3

黄油150克，微波炉30秒软化，打发一下，放入1克盐，打匀，

步骤 4

加入全蛋，鸡蛋偏小放4个，大鸡蛋放三个也行，先加入一个或两个，搅匀，再加剩下的鸡蛋，全部打匀

步骤 5

加入低筋粉和泡打粉，先搅匀，然后，再加入之前做的红枣牛奶的糊糊，再加入核桃碎，搅匀

步骤 6

装杯，7分满就可以，这个量可以装8杯

步骤 7

上165下150，30分钟，出锅，软糯，特别适合没有高血糖困扰的老人。

菜谱创建时间：2021-04-15 00:58:59