空气炸锅炸猪排

作者： 飞利浦厨房

魔都特色小吃，条条金黄，外皮松脆，肉嫩酥软，是一道很有烟火气的家常小菜。使用飞利浦空气炸锅

用料

• 猪排 两片
• 盐 4克
• 胡椒粉 2克
• 料酒 15克
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 100克
• 色拉油 25克

空气炸锅炸猪排的做法步骤

步骤 1

用刀背拍打猪排，让肉里的肉汁释放出来，这样猪排吃起来更软嫩。

步骤 2

用刀背拍打猪排，让肉里的肉汁释放出来，这样猪排吃起来更软嫩。

步骤 3

将腌制好的猪排依次裹上面粉、蛋液、面包屑（裹两次）。小贴士：猪排裹两次面包屑和蛋液，让烘烤时外皮更酥脆，锁住水分，确保外型美观。

步骤 4

在裹好面包屑的猪排上均匀涂上色拉油，放入Airfryer空气炸锅炸篮网格上，将炸篮在指示的时间和温度下启动设备：180度，16分钟；

步骤 5

取出装盘，即可享用美味的炸猪排。小贴士：蘸一点酸辣酱，咸香酸辣，口感更丰富！

空气炸锅炸猪排的小贴士

1.猪排裹两次面包糠和蛋液，让烘烤时外皮更酥脆， 锁住水分，确保外型美观。 2.蘸一点酸辣酱，咸香酸辣，口感更丰富！ 3.烹调时间可能因不同空气炸锅型号而要作出改变。

菜谱创建时间：2021-04-14 20:58:11