酱炖土豆五花肉

作者： 快活虎55

用料

• 五花肉 250克
• 土豆 2个
• 姜 4片
• 大蒜 3瓣
• 大葱 一小段
• 6月香豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

酱炖土豆五花肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切片略厚的片，土豆切块，葱切小段，姜切片，大蒜拍碎备用。

步骤 2

2.热锅冷油，五花肉片放入锅中煸炒至出油，再加入姜片、葱段、大蒜碎炒香。

步骤 3

3.加入适量的6月香豆瓣酱炒出香味，再再加入生抽、老抽翻炒均匀。

步骤 4

4.倒入没过五花肉片的开水，小火炖煮10分钟。

步骤 5

5.加入土豆块继续炖煮15分钟。

步骤 6

6.炖至土豆绵软，根据口味加入适量的盐，并加入黑胡椒粉、鸡精调味，大火收汁就可出锅了。

菜谱创建时间：2021-04-14 20:51:52