鲜鱿肉沫

作者： 漪雪维琦

用料

• 鱿鱼 只
• 葱 根
• 肉末 克

鲜鱿肉沫的做法步骤

步骤 1

先把肉沫调味，可以根据自己喜欢的口味进行。

步骤 2

把鱿鱼清洗干净。注意，洗的时候用手指慢慢的把东西抠出来，保持鱿鱼完整，不要破。力太大会把鱿鱼抠破了。头也留着。这是费工夫的菜。

步骤 3

慢慢的，一点点的塞入肉沫 注意不要一次塞太多，或者太用力，不会会破掉

步骤 4

慢慢塞

步骤 5

水开，中火，上锅蒸5-6分钟。

步骤 6

调制酱料（蒜末，芹菜碎，辣椒酱 ，酱油，麻油）可随自己喜欢调整口味。

步骤 7

出锅 淋上酱料。酱料是这道菜的灵魂

鲜鱿肉沫的小贴士

这道菜比较费工夫，制作过程都是慢慢。

菜谱创建时间：2021-04-14 18:26:18