超好吃的牛腩腐竹煲

作者： 哆菲小厨

牛腩🐂和腐竹简直是绝配~不信你试试🥱

用料

• 牛腩500 克
• 腐竹 适量
• 葱 2根
• 姜片 8片
• 八角 4个
• 桂皮 2块
• 干辣椒 3个
• 蒜头 5瓣
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

超好吃的牛腩腐竹煲的做法步骤

步骤 1

第一个步骤先把腐竹泡水，待你弄好其他材料后，腐竹已经泡软了，这样能节约时间哦

步骤 2

买回来牛腩切块，锅里水烧开后下锅，放入姜片和料酒，1分钟后撩起牛腩洗掉血沫沥干水，能够去腥。

步骤 3

把姜蒜葱切好，桂皮八角干🌶️准备好

步骤 4

锅里热油，把蒜头🧄桂皮八角干辣椒下锅，煸出香味

步骤 5

把沥干的牛腩倒进锅中翻炒3分钟

步骤 6

加入适量蚝油，盐，料酒继续翻炒

步骤 7

换砂锅，倒入适量水，煮开后，小火焖40分钟后，再把腐竹放下去一起焖

步骤 8

最后加点酱油，撒上葱花，即可出锅啦！

超好吃的牛腩腐竹煲的小贴士

1⃣️腐竹一定要提前泡软。 2⃣️腐竹要在最后面才放下去，这样避免煮烂。 3⃣️牛腩一定要过一下热水去浮沫。

菜谱创建时间：2021-04-14 15:11:13