炸椒盐花椒芽

作者： 玩核桃的孙小美

春天到了，终于吃上了心心念的花椒芽，香～

用料

• 花椒芽 70克左右
• 面粉 半碗
• 椒盐 适量
• 水 少量克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 5小勺
• 盐 少许

炸椒盐花椒芽的做法步骤

步骤 1

将花椒芽硬梗剪掉，用淘米水或小苏打洗净，沥干水分，放半勺盐腌一下备用。

步骤 2

制作面糊，鸡蛋一个打散后放入五小勺淀粉，半小碗面粉，一点点泡打粉和少量花椒盐和适量水拌匀。调成可以流动的糊状。

步骤 3

将腌好的花椒芽分批放入面糊中挂上糊，

步骤 4

锅中放油，油温六成热时，将挂糊的花椒芽放入煎炸。大概半分钟左右出锅，放入垫上吸油纸的盘中。最后撒上椒盐开吃吧～

菜谱创建时间：2021-04-14 13:55:46