准备好所有食材
把虾仁、胡萝卜、芹菜切小块,把姜切丝备用
虾仁加入1勺料酒,少许味好美白胡椒粉,搅拌均匀腌制一会儿
热锅烧油,倒入腌制好的虾仁,炒至变色盛出
再次热锅烧油,倒入葱花爆香,加入胡萝卜丁翻炒一会儿
倒入适量清水和洗好的大米,大火煮开后,转中小火慢慢熬熟
粥熬熟后加入姜丝,倒入虾仁和芹菜碎,一起熬煮至粘稠
最后,加入少许食盐和白胡椒粉调味,即可关火
营养美味的芹菜胡萝卜虾仁粥就做好了