锅包肉

作者： Eliauk_n8rm

用料

• 猪肉 适量
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 白糖 适量
• 葱 1根
• 辣椒 2个
• 姜 3片
• 蒜 5瓣

锅包肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切薄片，胡萝卜辣椒洗净切丝，葱姜蒜切丝切片

步骤 2

肉片加料酒加盐抓匀腌制几分钟，加入淀粉抓均

步骤 3

起锅热油，7成熟时，将肉片一片片下如锅中炸至起泡浮后捞出控油，随后加大火力，油温加高，将炸好的肉片再次下入锅中复炸焦红色就可以捞出来了

步骤 4

锅中留底油，加入白糖和醋中火熬制粘稠

步骤 5

倒入之前准备的菜翻炒均匀

步骤 6

最后倒入肉片大火快速收汁就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-04-14 13:06:52