做法简单！冰冰凉凉的夏日甜品—豆乳奶冻布丁

作者： 威利旺卡烘焙学院

相信大家一定都喝过豆乳奶盖奶茶 毕竟风一刮，基本市面常出现的奶茶店就都出了... 但除了豆乳奶盖奶茶、豆乳蛋糕、豆乳白玉丸子之外 今天的这款豆乳奶冻布丁绝对是匹黑马 冰冰凉凉太好吃了

用料

• #牛奶奶冻
• 热豆奶 125g
• 热牛奶 75g
• 砂糖 15g
• 吉利丁 10g
• #豆乳酱
• 蛋黄 2个
• 砂糖 20g
• 低粉 12.5g
• 豆奶 200g
• 奶酪 100g
• 黄豆粉 10g

做法简单！冰冰凉凉的夏日甜品—豆乳奶冻布丁的做法步骤

步骤 1

将热牛奶、热豆奶、砂糖搅拌融化。

步骤 2

加入吉利丁片搅拌均匀后冷藏30分钟。

步骤 3

将蛋黄、砂糖、低粉倒入碗中搅拌均匀。

步骤 4

倒入锅中，加入豆奶小火煮至浓稠。

步骤 5

加入奶酪小火加热搅拌均匀。

步骤 6

挤在冷藏好的布丁上，撒上黄豆粉。

做法简单！冰冰凉凉的夏日甜品—豆乳奶冻布丁的小贴士

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菜谱创建时间：2021-04-14 12:35:34