切一半大头菜
用手撕成片,据说是手撕的有灵魂😂
准备花椒,蒜,辣椒
大头菜焯水冷水冲洗,控水备用。
油开后转小火加蒜 辣椒 花椒 炒出香味
加入控好水的大头菜,大火翻炒。5分钟后搞定。
盛盘,搞定!
不喜欢花椒的可以不放。