黄豆海带排骨汤

作者： 围裙麻麻的爱

没故事，就是因为孩子小时候脾胃不好，经常给他做，关键老娘也爱喝，药补不如食补呗。

用料

• 排骨 500克
• 海带 50～80克
• 黄豆 50～100克
• 胡萝卜 半根
• 枸杞 10粒
• 葱花 少许
• 大葱 五六片
• 生姜 6片
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 白醋 4滴

黄豆海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

锅里放排骨加凉水再加3片生姜2根香葱（我没大葱了）或者2根香葱1勺料酒，灵活操作

步骤 2

排骨飞水后用温水洗干净备用

步骤 3

排骨加足量开水加大葱生姜和黄豆，记得再加一小勺白醋，煮开转中火煮20分钟

步骤 4

再依此加入胡萝卜和海带煮开小火40分钟

步骤 5

出锅加盐，撒枸杞葱花点缀又营养

步骤 6

汤清肉烂，黄豆和海带入口即化，老人孩子吃了还不增加肠胃负担

黄豆海带排骨汤的小贴士

葱用大葱小葱都可以，我用砂锅煲的 电饭锅的话就直接按煲汤键 敲黑板：记得要加四五滴白醋！！！ 不论飞水还是煮排骨，都要一次性加足水 盐不要加太多，汤能尝到味就行，因为汤好喝人体盐就摄入太多了

菜谱创建时间：2021-04-14 07:38:21