麻薯面包

作者： Jessie美食小天地

简单到没有朋友，完美复制山姆会员店的恐龙蛋

用料

• 蓝黛麻薯预拌粉 200克
• 1个鸡蛋+水 150克
• 玉米油（可换成黄油） 40克
• 黑芝麻 15克
• 盐 2克
• 老抽 8滴约1克
• 奶粉 5克
• 工具：烘培手套

麻薯面包的做法步骤

步骤 1

放入除老抽外所有材料，20秒速度1-3混合

步骤 2

设置揉面1分钟，加入老抽后设置1分钟揉面

步骤 3

带上食品级烘培手套，手套上抹油，将面团取出。

步骤 4

利用刮板将锅壁的剩余部分刮出，将面团称重约30克一个，大约12个。搓圆放入铺好烘培纸的烤盘，一定不能挨太紧，要留足够长大的空间，预热烤箱35分钟/170度，放入烤箱中下层。

步骤 5

完美出炉，吃不完的可以密封保存，下次烘烤150度3分钟左右。

麻薯面包的小贴士

水可以换成牛奶，奶味更香

菜谱创建时间：2021-04-13 23:39:33