菠菜焯水,加牛奶,打成菠菜昔。
家里没有意面,就用普通面条代替,先把面条开水中煮熟,稍微带点硬。凉水冲把面条冲凉,锅中加橄榄油,菠菜汁,少许盐,芝士碎,中小火搅拌搅拌。
汁水吸干,芝士碎溶解拌匀就可以。