清汤土豆番茄牛腩

作者： 短发星晴

这道菜有肉吃又有汤喝，是我在家经常做的一道菜。

用料

• 牛腩 适量
• 西红柿 一个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 小半颗
• 洋葱 小半个
• 姜片 三四片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

清汤土豆番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，清水下锅。

步骤 2

焯水，舀去浮沫

步骤 3

用温水把牛腩洗净放砂锅

步骤 4

加两片姜

步骤 5

胡萝卜切片

步骤 6

西红柿削皮

步骤 7

切块

步骤 8

洋葱切块

步骤 9

将切好的西红柿，胡萝卜，洋葱放入砂锅，加水没过所有食材

步骤 10

加盐（先少加点，后面出锅的时候尝下咸淡，再加适量盐调味）

步骤 11

加一点高度白酒去腥

步骤 12

小火慢炖一个小时十五分钟（不需要严格按照这时间啊！但至少一个小时）

步骤 13

加一点点醋

步骤 14

加土豆再炖十五分钟

步骤 15

十五分钟后，加胡椒粉

步骤 16

加点蒜叶（汤炖好，可以尝一下，淡了再加点盐调味）

菜谱创建时间：2021-04-13 17:54:33