辣椒炒肉

作者： 寇仲A

经久不衰的一道简单家常菜，下饭又好吃。无数人是吃这个菜长大的，也有无数人是从这菜开始学做菜，最终成为中年油腻大叔的。我觉的我的油腻至少有三分之一是这个菜贡献的😊

用料

• 猪肉 500克
• 尖椒 2～3个
• 浏阳豆豉 1勺
• 大蒜 5瓣

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒切一下如图，不能吃辣的去籽，我一般不去。

步骤 2

肉切丁，肥肉瘦肉分开放，热锅以后先放肥肉煸出油，再放入瘦肉翻炒变色。

步骤 3

加入大蒜片，豆豉，辣椒，翻炒，加生抽，老抽，放盐。

步骤 4

加芝麻油，翻炒出锅。

辣椒炒肉的小贴士

1.喜欢香菜的可以加香菜。 2.没有豆豉可以用老干妈代替。

菜谱创建时间：2021-04-13 16:51:54