春日限定 请你吃一桌无糖无油、减脂低卡的春色啊

作者： 子于summer

何时杖尔看南雪，我与梅花两白头。寒灯纸上，梨花雨凉，我等风雪，又一年。 总觉得，在合适的季节做应景的事，不仅是一种热爱，更是一种情怀。比如冬末春初的荠菜，比如鲜嫩甘甜的青笋，比如淡淡甜香的槐花，比如儿时惦记的榆钱，比如农人自种的第一把韭菜，再比如许多许多。。。想留住岁月，想留住时光，想留住那双不再清澈的眼睛，想留住那颗不再单纯的童心。 时值减脂期，所有食材尽量追求无油无糖减脂低卡，地沟油很香，杠精请绕路～

用料

• 春天的时令蔬菜们 任意

春日限定 请你吃一桌无糖无油、减脂低卡的春色啊的做法步骤

步骤 1

虾仁炒时蔬 一个原则，能焯水的尽量焯水，虾仁，西兰花、春笋、芦笋，无所不可以，如果你喜欢炒，国内喷一点橄榄油，放入所有材料，30秒撒盐、黑胡椒出锅！ 我家里一般都比较清口，焯水之后撒黑胡椒直接开吃，简单粗暴！

步骤 2

洋槐花玉米面饼 我用这个方法做过好多种蔬菜饼，洋槐花、西葫芦、青萝卜、榆钱，只要你喜欢的蔬菜，擦丝或者切段，做起来～ 洋槐花摘干净洗好晾干水分，打入鸡蛋（一个或者两个，土豪也别太随意，鸡蛋多了出水多，你得多放玉米面），放盐、五香粉（可不放），抓上一把玉米面搅拌，不粘锅可刷油（我没放），一面大约一分钟，翻面半分钟，搞定！

步骤 3

榆钱玉米面饼 做法基本同上，有一个前提是榆钱必须要摘干净，把那个红心心去掉，然后最好用能过滤的盆子，冲洗几遍，去掉黑点点之类的东西。幸亏不是经常做，心疼颈椎～

步骤 4

西葫芦玉米面饼 我可能用这个方法做了太多太多类似的饼

步骤 5

韭菜虾皮玉米面饼 一点点的玉米面，竟然不难成型

步骤 6

春日啊，来芦笋啊，不粘锅不放油，先煎三文鱼，三文鱼油性比较大，会出不少油，正好用来煎芦笋

步骤 7

玉米面榆钱团子～万物皆可团系列～

步骤 8

韭菜三鲜馅儿饼 头道红根韭菜，那是春天必不可缺的味道

步骤 9

玉米面蒸面条菜

步骤 10

蒸菜成功与否的标准，菜裹着面，面粘着菜，菜颗颗分明～

步骤 11

蒸白蒿，一会码个万能蒸菜公式

步骤 12

他来镇楼吧！香椿芽炒鸡蛋！

菜谱创建时间：2021-04-13 15:24:05