一个香蕉 两个鸡蛋 这么做全家老少都爱吃 软糯香甜的香蕉鸡蛋饼 附细节视频

作者： 幸福的面点师

这个香蕉鸡蛋饼软糯香甜，老少皆宜，简单好做，快来试做吧。 ‼️虽然简单好做，但一定要注意每个步骤细节，不要随意改动，否则你的作品就不是我这菜谱了。

用料

• 香蕉 1根（90克）
• 鸡蛋 2个（110克）
• 温牛奶 100克
• 普通面粉 90克
• 糖 10克
• 酵母 2克
• 柠檬汁（我没加） 几滴

一个香蕉 两个鸡蛋 这么做全家老少都爱吃 软糯香甜的香蕉鸡蛋饼 附细节视频的做法步骤

步骤 1

准备好牛奶，香蕉和鸡蛋。

步骤 2

放入破壁机或料理机中搅打成糊。

步骤 3

加入面粉、酵母和糖用手动打蛋器搅成图中状态。

步骤 4

盖上保鲜膜，盆下放温水盆静置20分钟左右。

步骤 5

搅动面糊有蜂窝状，加入少量黑芝麻搅匀。

步骤 6

电饼铛中火，不用放油，用小勺舀入面糊。 烙至小饼上面有蜂窝状，面糊已基本干翻面，哇，好漂亮的颜色哟！

步骤 7

来个动态视频，看看有食欲没？软软糯糯的，想咬上一口不。

步骤 8

带麻薯的鸡蛋饼 糯糯的真好吃： https://www.xiachufang.com/recipe/106712343/

一个香蕉 两个鸡蛋 这么做全家老少都爱吃 软糯香甜的香蕉鸡蛋饼 附细节视频的小贴士

放温水盆的目的是加速发酵。 糖可加可不加，因为香蕉本身有甜味。 成品的好坏和香蕉的质量有很大关系。 对鸡蛋敏感的，可加几滴柠檬汁去腥，在这里我没有加。 喜欢的厨友赶快试做吧，好有成就感，而且大人小孩都适合吃。

菜谱创建时间：2021-04-13 13:18:47