食材准备:鱼:1条,白贝:1斤,娃娃菜:1棵,黄瓜:2条,大葱:1根,香菜:2棵,金针菇:250g,生姜,香葱
调料:盐,白砂糖,鸡精,胡椒粉,生抽,蚝油,老抽,料酒(适量)
1.鱼去除内脏,洗干净,鱼背割开,鱼肚摊平,倒入料酒,姜片腌去腥备用;
2.白贝洗干净外壳备用; 3.金针菇撕开洗净泡水,黄瓜切段,大葱姜片切片,香菜香葱切段,娃娃菜拨开洗净; 4.提前调好酱汁:加入以上调料,加水搅拌均匀; 5.锅底淋油,娃娃菜铺底,依次放上黄瓜、金针菇、鱼、白贝、大葱撒在鱼上,倒上调好的酱汁;
6.开火焖20分钟后,撒上香菜香葱段即可;
♥️TIPS 1. 可根据自己的口味更换配菜; 2. 吃完底下的汤汁不要浪费,可以继续加配菜! 👩🏻🍳集美们,动起来吧~