荔枝酒

作者： TiTi蜜糖

我对荔枝的钟爱，就是，每天一斤。 所以，既然要做果酒，那就不能忘了荔枝，我要慢慢记录，慢慢等待。

用料

• 桂味荔枝 5斤
• 冰糖 600克
• 朗姆酒 600ml

荔枝酒的做法步骤

步骤 1

我是剥壳后继续去了核的，很多没有去核的。

步骤 2

两层荔枝几坨黄冰糖，因为荔枝很甜，所以比起做青梅酒，糖少了很多。大多的糖都用来放在最上层了，最后加少许的朗姆酒。有方子说只要几小勺酒即可，但是因为我是第一次做，所以还是多放了些。

步骤 3

这个是泡了大半个月的样子吧，不太记得了。最开始很好看的。

步骤 4

这个就是去年泡的荔枝酒了，泡着泡着会上层看看变黑，摇匀一下就好了！哈哈哈哈哈！我👀很多朋友是一两个月就喝了，但实在是我不擅长喝酒，就一直没怎么喝，泡了大半年了。很好喝，但是会偏甜。我的糖本来就放的很少，但是还是为了防腐防了些。建议喝的时候加冰块冲淡。

菜谱创建时间：2021-04-13 10:22:34