无油好吃的蒸菠菜

作者： 我就是我吧

最近总是下午，原来谷雨节日快到了。这是春天里的最后一个节气，而春天宜养肝。 菠菜性甘凉，通血脉利肠胃助消化，，帮助清理肠胃热毒。

用料

• 菠菜 300克把
• 胡萝卜 1根（随你喜欢）
• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 15克
• 普通面粉 60克
• 六月鲜特级酱油 15克
• 味美达清香米醋 10克
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 15克

无油好吃的蒸菠菜的做法步骤

步骤 1

食材大集合

步骤 2

菠菜切段，焯水

步骤 3

焯水后的菠菜捏干，切碎

步骤 4

加入切碎的胡萝卜，玉米淀粉、面粉。如果喜欢还可以加点十三香。（不用放盐）

步骤 5

搅拌成菠菜糊备用。蛋黄打散，蒸盘刷油

步骤 6

菠菜糊倒入蒸盘，用勺子压平，表面倒入蛋黄液，轻轻转动至均匀覆盖。入开水锅，中大火，蒸8-10分钟

步骤 7

另取小碗，加入蒜末 红椒圈，酱油 米醋 香油，搅拌均匀

步骤 8

蒸好的菠菜，稍凉后，切块摆盘。

步骤 9

直接蘸酱也很好吃哦

无油好吃的蒸菠菜的小贴士

一定要稍微晾一会不烫手再切，趁热切会粘刀并破坏形状。

菜谱创建时间：2021-04-13 10:05:00