咳嗽糖浆

作者： Sophie家

孩子小的时候，有时着凉咳嗽的厉害，喝几天自己熬的糖浆，注意保暖休息，饮食清淡些，不用吃药就好了。

用料

• 雪梨 4个
• 罗汉果 1－2个
• 川贝母粉 1勺
• 老冰糖 1大块
• 蜂蜜 适量

咳嗽糖浆的做法步骤

步骤 1

以前做的图片。川大学习时在成都同仁堂买的一包川贝母，中药店打粉，一直存在冰箱，忘记拍了。 罗汉果很甜，但有些药味，孩子喝，只用一个。成人可以用2－3个。 挑选罗汉果:个大，饱满，色匀、长圆为好，拿起摇一摇，果瓤不晃荡，没声音的果品好。

步骤 2

雪梨洗净，去皮、核，擦蓉，滤汁。 注意:不要用料理机打成泥。擦蓉麻烦，但滤汁效果比较好。有果肉熬糖浆容易糊底，也不够“精华”。

步骤 3

纯梨汁+掰碎的罗汉果（料理包装好，或者熬煮15分钟后过滤出来）+冰糖，大火煮开，加入川贝母粉，文火慢熬。 注意:梨汁、罗汉果甜度都高，熬煮时要不断搅动，防止糊底。

步骤 4

熬至水分蒸发（约50%），梨汁浓稠，关火降温至手温，加入蜂蜜搅拌均匀。

步骤 5

干净的玻璃瓶密封，冷藏。 咳嗽的时候，取一杯温水，舀两勺糖浆，咕嘟咕嘟一口气喝完，蒙头睡一觉，绝对安全有效！☕ 天气干燥时，健康人也可以喝，润肺。

咳嗽糖浆的小贴士

糖浆甜度自己掌握，冰糖多一些耐存放，防腐效果好。 梨渣的结局:生吃、拌酸奶、做辣白菜…… 川贝母粉中药店有售，同仁堂的品质较好。孩子喝，非医生处方，不要加太多，防止药性过强。

菜谱创建时间：2021-04-13 05:00:39