裸麦红豆烤饼

作者： 苗苗桑

粗粮皮粗粮馅，健康的东西不容易好看...好像只有最上面这个没有长蘑菇的赶脚！那么就让它耸立吧！我会告诉你其实馅里面很多山药的，然后一烤杯具的全流走了吗.............泪

用料

• 裸麦 100g
• 豆渣 适量（可选）
• 中筋面粉 适量
• 山药
• 红豆馅
• 黑/白芝麻
• 牛奶
• 水
• 酵母 3g

裸麦红豆烤饼的做法步骤

步骤 1

裸麦面粉豆渣酵母混合

步骤 2

加入少量温水搅拌成絮状（水一定慢慢加，豆渣还是有水分的= =比如我这个很湿后来还加了好些面粉进去）

步骤 3

揉成个面团

步骤 4

盖保鲜膜静置30分钟

步骤 5

山药上锅蒸

步骤 6

加少许牛奶放料理机打成泥

步骤 7

牛奶先少加，如果不够再加一点，打成浓稠状的山药泥

步骤 8

搓成长条

步骤 9

切成剂子

步骤 10

取一个剂子按扁

步骤 11

抹上一层山药泥，中间放些红豆馅

步骤 12

包起来，收口朝下，整整型

步骤 13

全部放在烤盘上

步骤 14

点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟（间距最好比这个远一点，最后我的还是沾到了一起....)

步骤 15

烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色

裸麦红豆烤饼的小贴士

为神马山药会流走！！！！！！！！！！！！！！！ PS：还是挺好吃的，流走了的山药凝固在纸上直接扒了吃了= =

菜谱创建时间：2012-09-18 16:52:50