剁椒酱

作者： 木杉_n5pz

用料

• 小米辣 20个
• 蒜蓉 1个
• 葱白 1份
• 火锅底料 1/8包
• 蒜蓉辣椒酱 1大勺
• 花生油 适量
• 蒸鱼豉油(或者生抽) 适量

剁椒酱的做法步骤

步骤 1

配料切好，辣椒蒜米葱白比例大概3:1:1。小米辣选大个的。

步骤 2

火锅底料八分之一，辣椒酱一大勺。(我用的海底捞牛油火锅，中邦蒜蓉辣椒酱)

步骤 3

热油下蒜米辣椒，小火炒2分钟。

步骤 4

放入火锅底料，辣椒酱翻炒均匀。

步骤 5

加入少量蒸鱼豉油调味。

步骤 6

完成辣椒酱，可以拿来做蒸鱼。

步骤 7

剁椒蒸鱼。

菜谱创建时间：2021-04-12 21:52:10