牛奶豆沙包～小美版

作者： 铛妈小厨房

红豆沙的做法参照我之前的菜谱，红豆沙的量就是菜谱做出来的量

用料

• 牛奶 250克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 油 10克
• 面粉 500克
• 红豆沙

牛奶豆沙包～小美版的做法步骤

步骤 1

将牛奶、油、酵母、糖一起放入主机，设置2分钟、37℃、速度3激活酵母

步骤 2

激活后的酵母

步骤 3

加入面粉，30秒，速度从3到6慢慢增加～～

步骤 4

3分钟，揉面模式

步骤 5

取出揉成光滑面团，静置8-10分钟

步骤 6

平均分成40克一个的剂子，包入23克左右一个的豆沙馅，剩余面团就直接馒头

步骤 7

主锅内放开水，发酵至2倍大

步骤 8

主锅内放三分之一的水，20分钟、V、速度1，程序结束后不要立即揭盖，闷5分钟再打开

步骤 9

白白胖胖的 真香

菜谱创建时间：2021-04-12 21:28:13