黑椒迷迭香烤土豆夹

作者： 北栩饮食手记

中西结合非常好吃的烤箱快手菜，用到了味好美的姜粉，黑胡椒和白胡椒粉。使用调味粉让步骤变得更加简单易操作。 肉末简单的调味后夹进土豆夹烤熟，有一种烧烤的风味，家人试吃后一致好评~

用料

• 土豆 2个
• 猪肉末 100克
• 味好美生姜粉 少许
• 味好美白胡椒粉 少许
• 味好美黑胡椒粉 少许
• 生抽 2匙
• 老抽 半匙
• 盐 2克
• 蚝油 1匙
• 料酒(可省) 1匙
• 小葱 2根
• 香油 半匙
• 干迷迭香 1克

黑椒迷迭香烤土豆夹的做法步骤

步骤 1

把土豆削皮一刀不切断一刀切断切出一个个土豆夹，每一刀厚度约2~3毫米，中间不切断，切好的土豆夹泡水备用

步骤 2

猪肉末100克加少许生姜粉，2匙生抽半匙老抽

步骤 3

再加少许白胡椒。味好美的白胡椒粉很香

步骤 4

再加入2克盐2根小葱末，1匙蚝油1匙料酒半匙香油搅拌均匀

步骤 5

充分搅拌好

步骤 6

烤盘铺锡纸刷油

步骤 7

用餐刀或者小勺子把肉末夹进土豆夹，不用放太满，如图均匀放一层

步骤 8

把夹好肉末的土豆夹依次放入烤盘并在表面刷一层油

步骤 9

撒上一些干迷迭香和黑胡椒粉

步骤 10

烤箱预热210度烤25分钟

步骤 11

时间到！烤熟装盘！

步骤 12

土豆焦香软糯，内馅肉香四溢~ 好吃😋

黑椒迷迭香烤土豆夹的小贴士

1.土豆夹不能切的太薄，否则烤熟容易粘锡纸上 2.迷迭香可以不放，放了的话就很提升风味

菜谱创建时间：2021-04-12 18:23:40