菠萝咕咾肉

作者： 下厨房用户_aute

春天吃菠萝的季节 酸甜开胃，某人最爱～

用料

• 菠萝 半个
• 里脊 250克
• 番茄酱 2勺
• 白醋 3勺
• 淀粉 适量
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 糖 两勺
• 盐 适量
• 料酒 适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

半个菠萝切小丁，青椒红椒适量，切成合适大小

步骤 2

里脊肉切成一厘米见方，加入适量的料酒腌制一下，淀粉不要一次性加进去，分成两次，第一次加入搅拌均匀后成水淀粉状，接着继续加入淀粉，搅拌到每块肉都挂上浆即可。

步骤 3

调酱汁：三勺白醋，两勺糖，两勺番茄酱，加上适量的盐和水，调成酸甜酱汁（根据个人口味调整，我家喜欢偏酸的）另外备一碗水淀粉。

步骤 4

锅内加入比平时炒菜多一倍的油，将肉一块一块放入锅中，煎至全身金黄，盛出备用

步骤 5

留适量的油，放入菠萝和青红椒翻炒断生。

步骤 6

将调味汁倒入，大火烧开后，再倒入适量的水淀粉

步骤 7

大概这样的浓稠度就差不多了

步骤 8

关火，将里脊肉放入锅中，翻拌均匀，让肉都挂上酸甜酱汁，就可以盛出了

步骤 9

油亮亮的咕咾肉肉，酸甜美味～超下饭～

步骤 10

营养满满的双人餐～

菜谱创建时间：2021-04-12 17:11:20