山药去皮热水上锅蒸熟、然后取出倒成泥。
红豆提前浸泡一夜(10小时左右),用的时候提前下锅煮20到30分钟左右。
山药泥和红豆拌在一起然后定型。喜欢甜一点的可以适量加入白糖或者蜂蜜。我没有加糖、原味还不错。
因为我不喜欢吃太甜的就在表面加了酸奶,口感还不错,适合早晚餐都可以。
红豆一定要提前浸泡,要不然不容易熟。