奶酪舒芙蕾（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：中等 准备时间：10分钟 总时间：50分钟 产量：6人份

用料

• 黄油 50克
• 面粉 60克
• 格鲁耶尔奶酪（Gruyere cheese，切小块） 150克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 300克
• 豆蔻粉 1小撮
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 1小撮
• 鲜奶油（含脂量最低30%） 100克

奶酪舒芙蕾（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將烤箱預熱至180℃。將舒芙蕾瓷碗抹上黄油並灑上麵粉，置於一旁備用。

步骤 2

將格魯耶爾奶酪放入主鍋，以10 秒/速度 7切碎，放入碗內備用。

步骤 3

將鸡蛋、麵粉、牛奶、奶油、豆蔻粉、鹽和胡椒粉放入主鍋，以3 分/90°C/速度 3烹煮。

步骤 4

加入磨碎的格魯耶爾奶酪和鮮奶油，以10 秒/速度 6混合。將混合好的奶酪糊倒入備好的舒芙蕾瓷碗裡，放入烤箱以180℃烤30-35分鐘，趁熱享用。

奶酪舒芙蕾（小美版/美善品 TM5/TM6）的小贴士

製作舒芙蕾時，可任選愛吃的乳酪口味製作。除了格魯耶爾奶酪(Gruyere cheese)以外，也可選用帕馬森奶酪(Parmesan cheese)，或是史蒂爾頓藍黴奶酪(Blue Stilton). 可加入新鮮香草或是各式調味料，有些很好吃的配方，如葛瑞爾奶酪加迷迭香，菲達奶酪(Feta cheese) 配牛至(Oregano)，高達乳酪(Gouda cheese) 配葛縷子。 舒芙蕾適合配上一小盤綠色生菜沙拉或是综合沙拉。

菜谱创建时间：2021-04-12 02:35:48