美味番茄意面

作者： 叶小叶11

用料简单，易做。味道不输店里卖的！以下为一人份材料。

用料

• 意大利面 80克
• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 若干勺
• 大蒜 2瓣
• 虾仁 几个
• 黄油 30克
• 盐 若干克
• 芝士 2片
• 胡椒粉 3克
• 料酒 1勺

美味番茄意面的做法步骤

步骤 1

准备工作：一个番茄在顶上划十字刀后，用热水煮1分钟，取出去皮后切成小丁。半个洋葱切成小丁。大蒜切成末。 虾仁解冻后，用胡椒粉和料酒腌十分钟。

步骤 2

奶锅里多放点水，水烧开后放入一小勺盐，滴入几滴植物油。放入意面，煮十分钟。觉得时间不够自己可以加时间煮到合适软硬度。煮完拷出备用，也可以锅里去水备用。

步骤 3

煮意面同时，炒菜锅里放入约10克黄油，大半融化后放入大蒜末和洋葱丁翻炒，一分钟后放入虾仁一起煸炒，直到变色大半熟透就可以，一会还要炒的，装盘。 锅内再次放入20克黄油，融化后倒入番茄丁翻炒，炒到出汁，挤入番茄酱，放点盐和芝士片翻炒均匀，倒入之前的炒的洋葱和虾仁翻炒片刻后，倒入一碗水，沒过食材，慢慢煮着收汁。

步骤 4

收汁过程中可以再加一些番茄酱和一片芝士片，汤汁到合适的浓稠度倒入备用的意面，翻拌均匀使意面充分被汤汁裹住，即可装盘美美的享用啦。

美味番茄意面的小贴士

这个意面味道非常不错，留个菜谱给自己用。喜欢的朋友也可以尝试一下，个人感觉比轻食店卖的都好吃，哈哈哈

菜谱创建时间：2021-04-11 23:52:19