麻辣鸡丝

作者： z_xin欣

挖掘鸡胸肉的另一巅峰

用料

• 鸡胸肉 3块
• 干辣椒 200克
• 干花椒 100克
• 十三香 30克
• 生抽 40克
• 老抽 20克
• 白糖 10克
• 辣椒粉 20克
• 孜然粉 20克
• 耗油 30克
• 姜 4片
• 葱 1根
• 料酒 3勺

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡肉冷水下锅加姜葱料酒煮15分钟

步骤 2

准备干辣椒和干花椒备用 喜欢辣的可以多点

步骤 3

鸡肉煮好 用手顺纹路撕成丝 加入生抽老抽耗油十三香

步骤 4

拌好 放10分钟备用

步骤 5

起锅烧油 放入鸡肉翻炒 多炒一会把肉煸干 吃起来会更有嚼劲更香

步骤 6

在依次下入干辣椒 干花椒 白糖 辣椒粉 孜然粉

步骤 7

起锅洒上芝麻 下酒小菜完成 不要太美味哦

麻辣鸡丝的小贴士

肉要煸干 油不用太多

菜谱创建时间：2021-04-11 23:30:01