简单的蜂蜜蒜香鸡中翅

作者： 鸡腿小厨房

用料

• 鸡翅中 6个220g
• 蒜泥 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 一点点点
• 料酒 适量
• 蜂蜜 适量
• 鸡粉/太太乐鸡汁 可选勺

简单的蜂蜜蒜香鸡中翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅先解冻，正反两面都划2-3刀，中等即可，太深煮熟以后会爆开不好看的，然后用鸡汁/鸡粉/盐、料酒、老抽腌制。

步骤 2

煎鸡翅的时候，热锅，先加油，再下蒜泥，记得火不要太大，太大就会像图里一样马上就糊了，然后下鸡中翅两面煎至金黄。

步骤 3

还是要注意不要太大火～适当的火是可以煎到两面金黄但是内里全熟的～太大火只会表面都糊了里面还没熟哦～

步骤 4

煎鸡翅期间调料汁：一匙蜂蜜，一匙蒸鱼豉油。½或¾匙料酒（我前面已经又加盐又加鸡汁了，都是有咸味的，如果没有加这些可以加普通酱油➕耗油）

步骤 5

鸡翅两面煎好以后，淋入料汁，搅拌均匀，煮开后调小火，怕不熟可以盖着锅盖稍微煮一会，期间记得翻个面，即可出锅。加了料汁以后不能太大火，含有蜂蜜的料汁很容易糊的～

简单的蜂蜜蒜香鸡中翅的小贴士

大量蒜的保存方法：全部剥皮，用搅拌机搅碎，装入密封罐中，倒入大量的油彻底封住蒜泥，放冰箱里可以长期保存，每次用干净勺子挖就好。我也是加油，再挖里面本身也带有一些油的蒜泥混合的～

菜谱创建时间：2021-04-11 22:36:24