皮蛋茄子擂辣椒

作者： Lisa_xu

用料

• 皮蛋 2个
• 茄子 2个
• 青椒 1个
• 大蒜 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香醋 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 剁椒酱 适量
• 葱 1根

皮蛋茄子擂辣椒的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净后切段，再十字刀。

步骤 2

青椒洗干净掰成小片

步骤 3

青椒刷一层油进烤箱169度5分钟

步骤 4

拨蒜

步骤 5

用搅拌器打成蒜泥

步骤 6

下油锅 再放些小葱 小火炸至金黄色

步骤 7

一定小火

步骤 8

加入蚝油 生抽 糖 醋

步骤 9

出锅备用

步骤 10

茄子蒸15分钟

步骤 11

准备二个皮蛋去壳

步骤 12

把烤过的青椒和蒸熟的茄子放一起

步骤 13

完成，倒入蒜肉酱 用研磨棒搅碎就可以啦。

菜谱创建时间：2021-04-11 18:08:19