好吃有简单的韭菜鸡蛋木耳盒子

作者： 微晴shine

好吃又简单，无需发面哦～

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 2个
• 开水 80度左右水一小碗
• 木耳 5-6朵
• 面粉 1碗
• 盐 1勺
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 适量

好吃有简单的韭菜鸡蛋木耳盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控一控水分，2个鸡蛋打散加少许盐备用

步骤 2

热锅烧油下鸡蛋划散盛出备用，木耳热水泡开切碎，韭菜切细一点放入少许食用油搅拌一下(防止出水)，将炒好的鸡蛋和木耳倒进去

步骤 3

放一勺蚝油，一勺香油，少许胡椒粉，最后放少许盐拌匀即可

步骤 4

一碗面粉加少许盐(更有筋性)，开水烫面用筷子搅成絮状，温度低一点再下手揉面，揉成光滑的面团

步骤 5

醒面10分钟，放到案板上切成比饺子稍大一点的剂子，擀好面皮放入一勺馅料，对折封边成大饺子形状，手指捏个花边即可(此处忘记拍照了……)

步骤 6

锅内少许油煎至两面金黄，出锅即可

好吃有简单的韭菜鸡蛋木耳盒子的小贴士

韭菜容易出水，切记放一点点油，拌馅最后再放盐

菜谱创建时间：2021-04-11 16:05:38