自制🍓草莓酱 美味 孩子超爱吃

作者： 金家玉食

喜欢春暖花开的草莓季 蛋糕上随意摆放些草莓，中间夹上自制的酸甜草莓酱，不仅颜值高，而且口感超好。 草莓酱可以做蛋糕夹心，抹面包，拌酸奶…非常好吃，孩子们特别喜欢！自制的无添加，安全放心口感好。

用料

• 草莓 约1500克
• 柠檬 半个
• 黄冰糖 约150克
• 所有用料按自己口感增减

自制🍓草莓酱 美味 孩子超爱吃的做法步骤

步骤 1

买了熟透的小草莓，草莓味更浓。

步骤 2

草莓去蒂洗净，切成小块，放入干净无油的锅中（我用的是不粘锅），加入黄冰糖搅拌一下（加黄冰糖之后我没有静置一会直接熬的）

步骤 3

大火烧开后转中小火慢熬，随时搅拌防粘锅。

步骤 4

煮到这个程度加柠檬汁，继续煮。（我没有撇浮沫，介意的熬的时候撇去）

步骤 5

熬的差不多了，再继续搅拌10分钟，果酱粘稠状就可以关火了

步骤 6

趁热装入无水无油密封瓶中，倒扣放凉冰箱冷藏。每次吃的时候用无水无油勺子取。

自制🍓草莓酱 美味 孩子超爱吃的小贴士

草莓酱里糖的比例越高保存时间越长， 自制无添加，建议两周内食用完。 柠檬汁可加可不加，加了除了调味也可以延长保存时间。

菜谱创建时间：2021-04-11 15:54:02