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荠菜猪骨豆腐汤的做法

荠菜猪骨豆腐汤

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作者: 深蓝如歌
深蓝如歌
我有一碗汤,可以慰风尘 这是一碗好喝好做可是你真的不一定能做成的汤,但如果你恰好材料都有,好吧,信我,它真的好喝。

用料

荠菜猪骨豆腐汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料在此 不需要再添加任何调料 可是,不在广州的话,云海阁烧猪骨真的不太好买。我的,是托了好友的弟弟,在广州买了再顺丰寄过来。 荠菜,这个季节到是蛮多的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧猪骨一份400克,我家做汤,常常放一半就够了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200克烧猪骨,加满水,大火烧开,小火慢炖。大约40分钟,炖到满室肉香即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

通常这个时候汤色已经变白。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入切成方块的豆腐,视情况煮10分钟或20分钟皆可。我个人喜欢煮久一点。 然后加入提前焯水的荠菜,煮5分钟。 OK,开喝吧。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不时不食,荠菜做汤,口感稍嫌粗涩,用烧猪骨的厚味衬托一下,是很奇妙的搭配。 北方四月,暖气刚停,室内阴冷, 喝一碗荠菜猪骨豆腐汤 顿时觉得暖意融融

荠菜猪骨豆腐汤的小贴士

其实做起来真的超级简单,加水加烧猪骨加豆腐加荠菜。 关键是烧猪骨一定要炖的够味,切记切记。

菜谱创建时间:2021-04-11 15:46:53
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