首先油热后放入切好的葱姜炒出香味~再把带黄的虾头煸炒充分出汁~这一步很重要~关系到汤汁的鲜美程度😊
🦐虾炒出汁后放入西红柿🍅丁继续翻炒~待西红柿完全出汁
加入一人份的开水~再加盐盖锅盖大火煮开~再转入小火出浓汤~大概需要8分钟左右
开始下面条了🍜挂面.鲜手擀面都可以~但它们熟的过程时间不一样:手擀面四分钟就熟了;挂面想熟的快一点就像煮饺子是的打三遍水😊下面条的同时~虾肉也一起放入锅中
面条🍝下好了~出锅前加2克的生抽和白胡椒粉(提鲜)盛人大碗中~上面👆撒上一些小葱圈~我今天没有小葱就用大葱叶代替了~好了现在就可以开吃了😋😋
这里今天我没放鸡蛋🥚原因是考虑到营养已经够了(也就是蛋白质)…也可以加鸡蛋🥚呦