烧 酱烧茄子

作者： 骞骞小瑾

简简单单的一道家常菜，因孩子不喜欢吃葱姜蒜之类的调料，所以是没有加这些调料的，酱料里面本身就是咸的，不要额外加盐，酱料的量需要根据食材的多少自己调整。

用料

• 茄子 2个
• 生抽 0.5勺
• 糖 一点点
• 蚝油 0.5勺
• 六月香豆瓣酱 1勺

烧 酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀块，大小稍微均匀一点。

步骤 2

需要的调料

步骤 3

生抽蚝油糖，最重要的是六月香的豆瓣酱，然后加上一点水搅拌均匀。

步骤 4

锅里不放油把茄子放进去微微干煸一下，因为我不是很喜欢太油的菜，茄子微微煸一下之后就不那么吸油了。

步骤 5

茄子煸软一点后再加一点点油翻炒。

步骤 6

然后加入提前调好的酱汁，翻炒均匀，因为酱料里面加了一点水的，把汁略微收一下。

步骤 7

起锅装盘。

菜谱创建时间：2021-04-11 13:13:01