永嘉人菜干肉

作者： 瑜妈妈津品

味道孬话讲！

用料

• 五花肉 500克
• 梅菜干 200克
• 料酒 2勺
• 糖 10克
• 酱油 2勺
• 姜片 2片
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺

永嘉人菜干肉的做法步骤

步骤 1

1、五花肉洗净放入水中加入姜片和料酒煮沸后中火继续煮15分钟后，捞出切片备用。 2、在煮肉同时将梅菜干倒入碗中，再入锅中隔水煮10分钟后取出备用（注：锅中的水留下备用）。 3、前两步完成后，将炒锅加热加油放入姜片和蒜片爆香后，加入五花肉片炒均匀，再加少许料酒、白糖炒均匀。 4、倒入梅菜干继续翻炒均匀后，加入少许酱油调味，最后加入少许鸡精和蚝油调味盛到盘子里。 5、将盘子放入锅中小火隔水蒸10分钟即可食用！

菜谱创建时间：2021-04-11 12:40:28