焖--木耳烧豆腐

作者： 蓝色妖姬-136

家里孩子不爱吃豆制品，但是却喜欢味道重的菜。于是就学做了这道木耳豆腐。做了孩子们都说好吃。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 木耳 1小把
• 青红椒 各1个
• 葱伴侣豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1/5勺
• 白糖 适量
• 盐 适量克
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 清水 适量
• 淀粉 5勺

焖--木耳烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成三角块。厚度0.5厘米左右，太薄了容易破。煎豆腐时先把木耳泡发，清洗干净待用。青红椒斜切。

步骤 2

鸡蛋加入少量清水打散

步骤 3

切好的豆腐块先均匀的裹上一层鸡蛋液

步骤 4

再放入淀粉中裹一层淀粉，放入油锅中煎到两面金黄

步骤 5

这是炸好后的豆腐块

步骤 6

锅中放油加入葱末，蒜末炒香，再加入两勺葱伴侣豆瓣酱翻炒出香味

步骤 7

先加入木耳再加入豆腐块再加入生抽，老抽，鸡精翻炒2分钟

步骤 8

最后加入青红椒翻炒均匀。

步骤 9

装盘配碗米饭开吃😍

菜谱创建时间：2021-04-11 12:03:06