捞汁炒饭

作者： 六月夏天

“捞汁”是句广东话，原本的意思是吃饭的时候用菜汁拌饭，更多的时候，是因为菜的味道做的非常好，为了下饭就连菜的汤汁都和饭一起吃掉，而不剩下。“捞汁”就是连汁都捞净的意思。后来，“捞汁”有了进一步的发展，摒弃了“捞汁”的原本意思。原来的“捞汁”发展到了”捞拌汁“，" 捞伴菜”等等，意思就是根据原料不同做成系列菜肴，如鸟贝、海肠、海螺、巴蛸、海参、鱼片等，一般的原料如百叶、豆皮也可以这样做。所以用什么原料就叫什么什么“捞汁”。（注：以上内容来自百度） 什么是世界上最好吃的菜？佛跳墙还是星爷的叉烧饭？问你自己，许是都敌不过一碗蛋炒饭，裹满捞汁的隔夜饭，背后浸满的是若干年各奔东西后还要一起谈及的那段最真的时光…

用料

• 捞汁
• 隔夜饭
• 鸡蛋

捞汁炒饭的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散炒好，加入米饭翻炒

步骤 2

出锅前加入捞汁，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2012-09-17 23:59:50