香煎红鲷鱼

作者： 小丸子食记

用料

• 红鲷鱼 3只
• 盐 适量
• 葱 2根
• 味好美生姜粉 适量
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 适量

香煎红鲷鱼的做法步骤

步骤 1

葱切段，味好美生姜粉有去腥的作用。

步骤 2

鱼洗净

步骤 3

炒锅内放适量的油，和盐小炒下，再将鱼煎至两面金黄，盛出。

步骤 4

余下的油，放入葱段和黄豆酱炒香

步骤 5

加入适量的清水，生抽，再倒入味好美生姜粉

步骤 6

倒入煎好的鱼，中途翻面一次，不要一直翻，会碎掉

步骤 7

煮至收汁即可

步骤 8

味道可以

步骤 9

成品

香煎红鲷鱼的小贴士

咸度自己把握，黄豆酱本身就是咸的，所以少量生抽提鲜味即可

菜谱创建时间：2021-04-10 22:40:20