陈皮老鸭汤

作者： 唐姗姗123

大宝身体抵抗力比较差，经常炖老鸭汤给他吃，温补不上火，味道甘香开胃，他喜欢吃我就很开心😃分享一下这道菜。

用料

• 陈皮 1块
• 老鸭 1只
• 玉竹 10克
• 红枣 2颗
• 枸杞 5克
• 生姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 莲子 10克

陈皮老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净去掉鸭脖子上的淋巴和皮，陈皮和玉竹用水泡十分钟。

步骤 2

鸭肉焯水后下油锅加料酒煎至金黄。

步骤 3

水烧开后，鸭肉放入砂锅，大火烧开后转小火炖1小时。

步骤 4

加入陈皮等其他材料，再小火炖30分钟。

步骤 5

出锅前加入盐调味，完成。

步骤 6

香喷喷的陈皮老鸭汤，滋补不上火，可以长期食用。 用砂锅炖汤味道更好，如果没时间也可以用高压锅，所有材料放进高压锅，一键搞定～

陈皮老鸭汤的小贴士

有浮沫要捞出来，汤会更清透好喝。 欢迎关注交流，一起养生，健康每一天｜

菜谱创建时间：2021-04-10 22:21:58