鲜掉牙的韭菜盒子

作者： 糖糖豆豆糖

下班回家一看，公公送了好多韭菜，大葱😂😂😂每天只在家吃一顿饭，这些真的对我来说是负担，给邻居分完后，还有好多，对老公说吃韭菜盒子吧，毕竟是春天的头茬韭菜，怎可辜负🤗🤗

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 开水 适量
• 粉丝 1把
• 海米（或者虾皮） 1把
• 味好美生姜粉 一勺
• 味好美五香粉 一勺
• 蚝油 适量
• 植物油 适量
• 鸡精 1勺

鲜掉牙的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

在碗里吧面粉分两半，一半用开水，一半用冷水，或者后揉成光滑的面团，盖上盖子静置（和面之前先把粉丝放水里泡着，这些比较节省时间）

步骤 2

锅里放油，油热后放入鸡蛋用筷子在锅里划散，放凉，在切好韭菜，粉丝，海米放在一起备用

步骤 3

所有食材准备好，放入适量，味好美生姜粉，五香粉，盐，蚝油，鸡精，植物油，搅拌均匀

步骤 4

把面团分成大小相同的等份，

步骤 5

幹成圆形（请忽略我这个不是圆的圆皮😂）

步骤 6

放入调好的韭菜馅，捏成漂亮的小褶子（当然也请忽略我的这个丑褶子😌😌）

步骤 7

放入电饼铛，煎至两面微黄即可

步骤 8

OK. 请开动吧

步骤 9

我习惯在电饼铛煎完后，锅里放水煮开后，把煎好的韭菜盒子放锅里焖3---5分钟，这样出锅后面皮更有嚼劲

鲜掉牙的韭菜盒子的小贴士

和面的时候我加了一点植物油在面里，感觉这样煎完后面皮也是有点酥，如果放锅里焖的话，一定要掌握好时间，否则韭菜就太软了，感觉味好美的生姜粉真的太方便了，熊孩子完全不挑了

菜谱创建时间：2021-04-10 20:33:21