蒜蓉炒一切

作者： Serena-C

用料

• 大蒜 两头
• 味极鲜 半头蒜那么多
• 蚝油 半头蒜那么多
• 植物油 一头蒜那么多（只能多不能少）

蒜蓉炒一切的做法步骤

步骤 1

生蒜切粒备用

步骤 2

锅里加油（凉锅凉油）开最小火

步骤 3

3-5分钟后蒜全熟且微微发黄，放一点点味极鲜

步骤 4

和，大概这么多的蚝油

步骤 5

如果要炒海鲜的话现在就可以转中火倒入海鲜了，以我之前抄的小龙虾为例

步骤 6

倒入约一罐啤酒后盖上锅盖开大火，收汁后就可以出锅了

步骤 7

炒大虾、海蛎子、花甲等等等等都可以

步骤 8

喜欢辣一点就加几个小米辣，不要用干辣椒哦

步骤 9

蒜蓉娃娃菜、扇贝、粉丝等等那些加蒜蓉的蒸菜，在加啤酒之前那一步开大火一分钟就OK了✨ 不过个人建议蒸菜的料还有要再多放一点点

菜谱创建时间：2021-04-10 20:25:00