简单好做的电饭煲版江南豌豆糯米饭

作者： 小鱼儿的厨房2018

用料

• 糯米 2杯
• 豌豆 1小碗
• 咸肉 80克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵
• 腊肠 3根
• 米 1杯
• 盐 数量
• 生抽 3勺

简单好做的电饭煲版江南豌豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

香菇泡发切丁、胡萝卜、咸肉切丁，腊肠切片备用，咸肉肥瘦分开（腊肠是我新加的，咸肉不太多，孩子爱吃腊肠，就加进去了，正常可以不加，家里没有笋了），我做的是糯米和大米2:1，清水里洗好，浸泡半小时左右，放入电饭煲，按平时煮饭的水量放好

步骤 2

豌豆一小碗，清水烧开放入豌豆，2-5分钟，根据豌豆老嫩程度，捞出来放冷清水里浸泡，防止变色

步骤 3

先下肥咸肉和腊肠，翻炒出油，放入香菇、胡萝卜和瘦咸肉，加适量盐和生抽（咸肉比较咸，盐少放），翻炒均匀，关火。

步骤 4

把炒好的菜，放入电饭煲和米搅拌均匀。按正常煮饭档即可。在米饭还差10分钟结束的时候，把豌豆沥干，放入电饭煲内，把米饭和菜搅拌均匀。盖盖子，继续焖饭。

步骤 5

到时间，可以保温5分钟，再开盖子，一碗香气浓郁的豌豆糯米饭就出锅了！

简单好做的电饭煲版江南豌豆糯米饭的小贴士

1.正常这道饭还需要春笋丁，做的时候没有了。 2.腊肠可加可不加，看自己的喜好。 3.最后放豌豆是为了让豌豆不变黄，保持翠绿的颜色。

菜谱创建时间：2021-04-10 19:39:05